Kako pripraviti kavo s FRENCH PRESSOM

Priprava kave s French pressom je preprost postopek, ki vam omogoči, da uživate v polnem okusu kave. Tukaj je osnovni postopek za pripravo kave s French pressom:

Potrebščine:

• French press

• Sveže mleta kava (priporočljivo je, da je mleta grobo)

• Vroča voda (temperatura okoli 90–96°C)

• Merica za kavo (npr. žlica ali tehtnica)

• Žlica za mešanje

Postopek:

1. Ogretje French pressa: Preden začnete, ogrejte French press tako, da vanj vlijete vročo vodo in ga pustite nekaj sekund, nato pa jo izlijte. To bo preprečilo, da bi se temperatura kave med pripravo prehitro ohladila.

2. Mletje kave: Za najboljši okus je priporočljivo uporabiti sveže mlete kave. Mletje naj bo grobo, saj bo prefinjeno mletje povzročilo, da bo kava preveč zamašena in bo težko pritisniti bat. Razmerje je običajno 1:15 (kava:voda), na primer 15 g kave za 225 ml vode.

3. Zagotavljanje primerne temperature vode: Segrejte vodo do temperature med 90–96°C. To lahko dosežete tako, da vodo zavrete in nato pustite nekaj minut, da se ohladi na pravo temperaturo.

4. Dodajanje kave v French press: V French press vlijte sveže mlete kave. Običajno za standardno 350 ml French press uporabite približno 20–25 g mlete kave, vendar to lahko prilagodite glede na vaš okus.

5. Vlivanje vroče vode: Vodo nalijte na kavo v French pressu in jo enakomerno prelijte. Zdaj rahlo premešajte, da se kava enakomerno namoči.

6. Zalivanje in čakanje: Pokrijte French press s pokrovom, vendar ne pritisnite še bata. Pustite kavo, da se namoči in “cveti” (to je lahko 30 sekund do 1 minute). Nato prelijte preostalo vodo, tako da je vse kavo prekrita.

7. Pritiskanje bata: Po približno 4 minutah počasi pritisnite bat na dno French pressa. To loči usedlino kave od tekočine.

8. Postrežba: Takšno kavo prelijte v skodelico in uživajte. Po želji lahko dodate mleko ali sladilo, vendar je sveže pripravljena kava z French pressom že zelo bogata v okusu.

Nasveti:

• Za lažjo pripravo kave uporabite tehtnico, da dosežete pravo razmerje kave in vode.

• Kavo lahko prilagodite glede na svojo moč okusa, tako da povečate ali zmanjšate količino kave.

• Uporabite sveže mlete kave za najboljši okus.

Uživajte v svoji popolni skodelici kave!